内容摘要：大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下掉渣饼的家常做法的问题，以及和掉渣饼的家常做法窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面

大家好，掉渣掉渣感谢邀请 ，饼的饼今天来为大家分享一下掉渣饼的家常家常家常做法的问题，以及和掉渣饼的做法做法家常做法窍门的一些困惑，大家要是窍门还不太明白的话，也没有关系，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享 ，饼的饼希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题，下面就开始吧！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料 ：面粉：300g、盐 ：3g、饼的饼酵母 ：3g、家常家常水：180g、做法做法肉末 ：40g、窍门葱、姜：适量 、葱油：小半碗、盐
：1勺、料酒：1瓶盖、豆豉酱 ：2勺、淀粉：适量、孜然：适量 、胡椒粉：适量
、五香粉 ：适量、十三香：适量。

1、起锅倒少许色拉油，大料、花椒、香叶 、小香葱小火翻炒，炒至香葱颜色变暗为止。

2  、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用。

3
、面粉
、酵母  、盐，适量的清水和成面团，然后放在温暖处发酵至两倍大。

4 、肉末放到容器里，加盐 
、料酒、十三香、淀粉、葱末、姜末拌匀备用。

5、葱油里倒入豆豉酱、孜然、胡椒粉、五香粉拌匀
，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀 。

6、面团发酵好后分成均等的4份 。

7
、取一份面团擀成圆形，抹上一层香料 ，撒上一层肉末，然后放入烤箱 ，200°烤15分钟即可。

8、完成。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料 ：小香葱适量 ，1个大料，十几粒花椒，1片香叶
，色拉油适量 。

2锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出  。

3再放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。

4将锅里香料，香葱，滤出 。

5剩余的油，就是葱油。

6掉渣饼材料备好。

7酵母用温水化开，盐
，水都倒入面粉里搅拌均匀。

8揉成团。

9发到2倍大。

10肉末用盐1勺 
，料酒1瓶盖 ，十三香，淀粉，葱末，姜末 ，肉松拌均匀。

11葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然
，胡椒粉 ，五香粉 ，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀。

12面团分割成4个。

13取一个擀成圆片
 ，在中间扎满孔  ，边上一圈不扎，抹上一层香料
。

14撒上一层肉末。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方：猪肉馅、料酒
、十三香、淀粉
、葱末 
、姜末 、豆豉酱 ，孜然 ，胡椒粉，五香粉 。

下面介绍掉渣饼的做法供参考，准备材料 ：

猪肉馅：40g、面粉300g、盐 ：3g、酵母：3g 
、水：180g、葱末 、姜末 ：各适量 、葱油
：小半碗、盐 ：适量、料酒：适量、豆豉酱：2勺、肉松 ：适量
、淀粉
：适量 、孜然：适量、胡椒粉：适量、五香粉 ：适量、十三香：适量。

1、起锅放入适量的色拉油
 ，放大料 、花椒、香叶、香葱用小火慢炒。

2、炒至颜色变暗，再把大料、花椒、香叶 、香葱等捞出。

3、把做好的葱油倒进容器备用。

4、面粉加盐，适量的清水和成面团
，然后放置一旁，发酵至两倍大 。

5、猪肉馅、料酒、十三香、淀粉、葱末 、姜末 、豆豉酱  ，孜然，胡椒粉，五香粉放到一起拌匀。

6、葱油里倒入豆豉酱、孜然
、胡椒粉、五香粉
、搅拌成香料。

7 、把发酵好的面团分成四份。

8、取一个面团，擀成圆片 ，然后抹上一层香料。

9、撒上一层调好的肉馅。

10 、放在烤盘上200°烤15分钟即可
。

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